Treinamentos

Indústrias de alimentos

• BPF/ GMP para gestores – implantação, gerenciamento e auditoria
• BPF/ GMP para operadores
• POP – Procedimentos operacionais padronizados de acordo com a Resolução RDC 275- ANVISA;
• APPCC/ HACCP de acordo com Codex Alimentarius
• ISO 22000 - Sistemas de Gestão da Segurança de Alimentos.
• ISO 9001 – Integração do Sistema de Gestão da Qualidade com BPF/ GMP e APPCC/ HACCP
• Legislação de Alimentos
• Dimensionamento de tratamento térmico de alimentos básico
• Gestão da Qualidade
• Qualidade Ambiental
• Marketing para alimentos
• Projetos para indústrias de alimentos
• Tecnologia de pães e cereais
• Administração da produção
• Redução de custos em empresas de alimentos
• 5S

Serviços de alimentação

• BPF/ GMP para restaurantes e cozinhas – para gestores de acordo com Resolução RDC 216 – ANVISA
• BPF/ GMP para restaurantes e cozinhas – para manipuladores
• POP – Procedimentos operacionais padronizados de acordo com a Resolução RDC 275- ANVISA;
• APPCC/ HACCP de acordo com Codex Alimentarius
• ISO 22000 - Sistemas de Gestão da Segurança de Alimentos
• Conservação de Alimentos para serviços de alimentação
• 5S

Temos sugestão dos programas e carga horária de acordo com cada empresa e seu objetivo declarado.